一般情況下，血糖高的人群可適量食用枸杞，但需嚴(yán)格控制攝入量。具體分析如下：

　　枸杞是傳統(tǒng)中藥材，富含β-胡蘿卜素、枸杞多糖、維生素及礦物質(zhì)。每100克干枸杞含碳水化合物約64.1克，熱量達258千卡，屬于熱量密度較高的食物。雖然其碳水化合物以多糖為主，消化吸收較慢，但過量食用，仍可能因總熱量及碳水化合物攝入增加導(dǎo)致血糖波動。因此，血糖高的人群在食用枸杞時需嚴(yán)格控制食用量。

　　在食用枸杞時可掰碎后加入粥、湯或泡水，避免直接嚼食導(dǎo)致單次攝入過多；其次，食用枸杞后需相應(yīng)減少主食攝入，以此維持全天總熱量平衡。此外，建議將枸杞與富含膳食纖維的食物，如燕麥、綠葉蔬菜或優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、豆腐搭配食用，能延緩碳水化合物吸收，降低血糖峰值。

　　但需注意，血糖控制不穩(wěn)定、合并肥胖或高血脂的患者，需謹(jǐn)慎食用枸杞；同時，枸杞可能增強胰島素或降糖藥的敏感性，聯(lián)合使用時需密切監(jiān)測血糖，避免低血糖風(fēng)險。

參考資料：

[1]中國營養(yǎng)學(xué)會。中國食物成分表（第 6 版）[M]. 北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社，2018: 126-127.

[2]中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會。中國 2 型糖尿病防治指南（2020 年版）[J]. 中華糖尿病雜志，2021, 13 (4): 315-409.