桃子作為夏季的代表水果之一，以其香甜多汁的口感深受人們喜愛。新鮮的桃子容易變質(zhì)，很多人會將其放入冰箱保存。但問題是，桃子真的適合放進冰箱保鮮嗎？放冰箱會不會影響它的口感和營養(yǎng)呢？

桃子能放冰箱保鮮嗎

　　通常來說是可以的，但需要注意方式和時間。桃子是一種熱帶和亞熱帶水果，對低溫較為敏感，直接放入普通冰箱冷藏可能會導致“冷害”，即果肉質(zhì)地變軟、失去風味甚至出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象。因此，雖然冰箱可以延緩桃子的腐敗速度，但如果儲存不當，反而可能加速其變質(zhì)。

桃子有什么營養(yǎng)價值

　　1、維生素

　　含有維生素C，能促進膠原蛋白合成，增強免疫力，還含有維生素B族，如維生素B1、維生素B2等，參與人體新陳代謝，維持機體正常生理功能。

　　2、礦物質(zhì)

　　鉀元素含量較高，有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，調(diào)節(jié)血壓；還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，鐵元素對預防缺鐵性貧血有一定幫助。

　　3、膳食纖維

　　桃子中的膳食纖維可促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助改善腸道功能，預防便秘。

　　4、其他成分

　　含有果糖、葡萄糖等碳水化合物，能為身體提供能量；還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可刺激消化液分泌，增進食欲。

　　如果是短時間保存，注意包裝防潮；如果是未成熟的桃子，則需先催熟再冷藏。正確儲存不僅能延長保質(zhì)期，還能最大程度保留桃子的營養(yǎng)和美味。