水蜜桃果肉柔軟、水分充足，采摘后很容易因磕碰、高溫等因素變質(zhì)，保存起來(lái)有一定難度。很多人一次會(huì)買多個(gè)水蜜桃，如何讓其保持新鮮成了關(guān)鍵。那么，水蜜桃怎么保存？保存過(guò)程中要注意哪些要點(diǎn)？

水蜜桃怎么保存

　　水蜜桃的保存方法需根據(jù)成熟度調(diào)整。對(duì)未成熟的水蜜桃，可放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，讓其慢慢成熟，期間不要堆疊，防止擠壓破損；成熟度適中的水蜜桃，若1-2天內(nèi)可吃完，可放在陰涼處，每天查看狀態(tài)；若需存放更久，用保鮮袋或保鮮盒密封后放入冰箱冷藏，溫度控制在0-4℃，能延長(zhǎng)保存時(shí)間。

水蜜桃保存的要點(diǎn)

　　1、避免破損后繼續(xù)保存

　　有磕碰、破損的水蜜桃要盡快食用。破損處易滋生細(xì)菌，即使放在冰箱，也可能快速腐爛，食用后可能引發(fā)腸胃不適。

　　2、不清洗后再保存

　　保存前不要清洗水蜜桃。清洗后的水蜜桃表面有水分，易加速細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致變質(zhì)，應(yīng)在食用前再清洗。

　　3、控制保存環(huán)境濕度

　　冰箱冷藏時(shí)，可在保鮮盒內(nèi)墊一張干燥的紙巾。紙巾能吸收水汽，避免水蜜桃因潮濕而發(fā)霉，減少變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、分開(kāi)存放防交叉污染

　　水蜜桃不要和有異味的食物（如海鮮、榴蓮）一起存放。其吸附性強(qiáng)，會(huì)吸收異味，不僅影響口感，還可能因異味食物的細(xì)菌污染而變質(zhì)。

　　5、及時(shí)丟棄變質(zhì)水蜜桃

　　若發(fā)現(xiàn)水蜜桃有軟爛流水、散發(fā)酸腐味等變質(zhì)跡象，必須立即丟棄。變質(zhì)水果含有有害物質(zhì)，食用后可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。

　　挑選水蜜桃時(shí)，盡量根據(jù)近期食用量購(gòu)買，成熟度高的少買，減少保存壓力。食用前用流動(dòng)清水徹底清洗，去除表面細(xì)毛和雜質(zhì)，吃得更安心。