貧血是一種常發(fā)病于老年人身上的疾病，患上該病主要的表現(xiàn)就是皮膚蒼白、心悸乏力等等。而貧血也很容易引起其他比較嚴(yán)重的疾病，因此，老年朋友們一定要提前對貧血做好預(yù)防。預(yù)防貧血老人該如何飲食呢?

　　1.調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)

　　一般來說，老年人膳食中動物食物攝入減少，植物性食物中鐵的利用率差，因此，貧血的老年人應(yīng)注意適量增加瘦肉、禽、魚、動物血與肝的攝入。動物性食品是膳食中鐵的良好來源，吸收利用率高，維生素B12含量豐富。新鮮的水果和綠葉蔬菜，可提供豐富維生素C和葉酸，促進(jìn)鐵吸收和細(xì)細(xì)胞合成。吃飯前后不宜飲用濃茶，以減少其中鞣酸等物質(zhì)對鐵吸收的干擾。