將藥材引入到我們的日常飲食中，不僅對身體可起到滋補作用，又可以養(yǎng)顏美容。但是不用的藥材搭配不同的食材就會產(chǎn)生不同的功效，藥材入菜要根據(jù)體質(zhì)選擇不同的藥食搭配。下面就給大家介紹一些藥材入菜食譜，大家可以對癥體質(zhì)選擇食用。

　　一、沙參玉竹鮮淮山煲老雞

　　材料：沙參10g、玉竹10g、老雞半只、鮮淮山200g、豬瘦肉100g、陳皮1/3片、蜜棗2粒、鹽適量。

　　做法：

　　1.老雞清理干凈，斬成大塊。豬瘦肉也切成稍大的塊。山藥去掉外皮，切成大塊。

　　2.大火燒開鍋中的水，分別放入雞塊和瘦肉塊汆燙去除血水。

　　3.砂煲中加入2000ml清水，放入汆燙過的老雞、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、陳皮和蜜棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮2小時。4喝的時候根據(jù)個人口味加入適量鹽調(diào)味即可。

　　功效：

　　沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功。玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，能改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑?；瓷骄哂薪∑?、補肺、固腎、益精等多種功效?？梢越笛⒄{(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積。

　　二、黨參黃芪補氣湯

　　材料：玉竹、紅蓮、芡實、黃芪、紅棗、黨參、枸杞。

　　做法：

　　1.將黨參、黃芪、紅棗、芡實和枸杞用流水沖洗干凈，確保食材表面無雜質(zhì)。

　　2.將清洗干凈的黨參和黃芪放入碗中，加入清水浸泡約二小時。

　　3.將浸泡好的黨參、黃芪連同浸泡的水一起倒入鍋中，加入紅棗和適量的清水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘至1小時，具體時間可根據(jù)個人口感和藥材的燉煮程度調(diào)整。如果喜歡更甜一些的口感，可以適量加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。

　　功效：補氣養(yǎng)血、改善面黃無血色。適合氣血不足者。

在這里提醒大家，適量食用上述食物，注意根據(jù)自己的體質(zhì)合理選擇。生活中可以適當(dāng)運動，對身體也是比較好的。