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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生
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            乳酸菌的種類有哪些

            2022-02-21 7498次瀏覽

            病情描述:

            經(jīng)常看到很多食品上有乳酸菌字樣,有有些還不同,請問乳酸菌的種類有哪些?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

            乳酸菌是一群相當龐雜的細菌,目前至少可分為18個屬,共有200多種。除極少數(shù)外,其中絕大部分都是人體內(nèi)具有重要生理功能的菌群,其廣泛存在于人體的腸道中。雖然乳酸菌的屬性和種類很多,但從它的產(chǎn)生來源,可以把乳酸菌分為兩大類,一類是動物源乳酸菌,是以奶或奶制品等動物性食源為培養(yǎng)基,發(fā)酵而成的乳酸菌,一類是植物源乳酸菌,是以純天然糧食作物或果蔬類為培養(yǎng)基,發(fā)酵而成的乳酸菌。

            2022-02-21 16:58

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