石斛多數(shù)指新鮮石斛條，未經(jīng)加工炮制的原生態(tài)石斛。而石斛經(jīng)過干燥處理之后就叫楓斗，兩者實(shí)際上是同一味藥，但兩者之間也存在不小的區(qū)別：

1.兩者形狀不同：石斛是段狀的，楓斗是螺旋形狀的。

2.楓斗比石斛更容易保存。

3.兩者功效不同：石斛具有滋陰清熱、養(yǎng)胃生津的作用，楓斗則具有抗疲勞，提高免疫力的功效。

4.使用方法不同：石斛可以直接食用，而楓斗食用時(shí)需要長(zhǎng)時(shí)間熬煮，或者煲湯服用。