尿酸是有機氮化合物，它是通過細(xì)胞內(nèi)消耗蛋白質(zhì)而產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，也是腎臟排出體外的主要毒素之一。加快尿酸生成的原因有很多，其中最重要的是飲食。飲食中含有大量動物蛋白質(zhì)是一個主要原因，動物蛋白質(zhì)被有機酸分解后會產(chǎn)生尿酸，因此，經(jīng)常食用動物肉類、乳制品、海鮮等食物會導(dǎo)致尿酸升高。此外，飲酒也會導(dǎo)致尿酸升高，酒釀中含有的乙醇會因肝臟的代謝而產(chǎn)生尿酸，當(dāng)體內(nèi)乙醇的代謝過程在維持下時，會加快尿酸的分泌，進而使尿酸升高。此外，缺鐵性貧血會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，破壞蛋白質(zhì)穩(wěn)定，也會加快尿酸的生成。因此，為了降低尿酸，應(yīng)該少吃動物蛋白質(zhì)，少喝酒，平時多吃一些富含維生素的素食，堅持鍛煉，多攝入鐵質(zhì)，以及控制體重等。