海參是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海洋食材，具有多種保健功效。主要功效包括：

1.增強(qiáng)免疫力：海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種氨基酸及微量元素，能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，幫助抵抗疾病。

2.滋補(bǔ)強(qiáng)身：海參含有豐富的膠原蛋白和別的營(yíng)養(yǎng)成分，有助于滋養(yǎng)身體、改善皮膚彈性，增強(qiáng)體力和耐力。

3.改善心血管健康：海參中的不飽和脂肪酸有助于降低血脂、保護(hù)血管，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

禁忌人群：

1.過(guò)敏體質(zhì)者：海參可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，特別是對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏的人群應(yīng)避免食用。

2.慢性病患者：如糖尿病、高血壓等患者，在食用海參前需咨詢(xún)醫(yī)生。

3.腸胃疾病患者：腸胃功能較弱者，食用海參可能導(dǎo)致消化不良或胃腸不適，需謹(jǐn)慎對(duì)待。

食用海參前，建議咨詢(xún)醫(yī)生。