螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)，田螺的做法有很多種，常見的是涼拌和爆炒，今天小編推薦給大家溫拌田螺這道菜，田螺性寒，加入辣椒可中和寒性，還可去除腥味。