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清炒苦瓜

簡介：

清炒苦瓜所需材料

苦瓜：1個
紅椒：1個
蒜瓣：3瓣
鹽：適量
糖：適量

步驟詳解

1

苦瓜去瓤籽，白膜去掉，清洗干凈

2

細鹽腌制出水，倒掉水分。

3

腌至苦瓜變軟。

4

紅椒，蒜瓣適量，待備用。

5

鍋內(nèi)倒入適量油，燒熱，放入蒜瓣，爆香，放入苦瓜，紅椒，爆炒不可超過3分鐘，保持清脆口感。

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