蒜苔炒肉
簡(jiǎn)介：
大火翻炒不用放水，這樣炒出來(lái)的蒜苔特香。
蒜苔炒肉 所需材料
- 蒜苔：適量
- 瘦肉：適量
- 鹽：適量
- 花生油：適量
- 生抽：適量
- 十三香：適量
- 淀粉：少許
- 大蒜：適量
- 姜：適量
步驟詳解
1
蒜苔去掉兩頭，洗凈。
2
切成小段
3
大蒜切碎，姜切碎。
4
瘦肉切絲，加入少許鹽，生抽，淀粉用手抓勻。
5
熱鍋涼油，放入肉絲。
6
肉絲滑開(kāi)，放入蒜瓣，姜末。
7
倒入生抽，炒勻。
8
放入蒜苔翻炒均勻。
9
蒜苔斷生，放入鹽，十三香炒勻。
10
成品圖。
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