口蘑菜桿花
簡(jiǎn)介：
口蘑和青菜根部切十字口，是為了更好地入味，用口蘑做菜肴時(shí)，只用適量鹽，不需要放任何調(diào)料，以免損失原有的鮮味。
口蘑菜桿花 所需材料
- 口蘑：適量
- 青菜：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
口蘑、青菜洗凈。
2
為方便入味，用小刀將口蘑切成十字口。
3
青菜切掉葉子另作他用，只取根部備用。
4
青菜桿用剪刀剪成蓮花形狀，根部用小刀切十字口。
5
準(zhǔn)備好所有的材料。
6
鍋里加入適量水大火燒開，加少量油、適量鹽，放入囗蘑、青菜一起煮。
7
煮熟撈起擺盤，留少量煮囗蘑青菜桿的水，用水淀粉勾芡澆在上面，淋上香油。
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