虎皮海椒
簡(jiǎn)介：
青椒先在鍋中去水分，以免到時(shí)候油爆起來(lái)。
調(diào)味汁可根據(jù)自己口味調(diào)制。
炒蒜姜開(kāi)小火，以免糊了。
虎皮海椒 所需材料
- 青椒：10個(gè)
- 蒜：3個(gè)
- 生抽：適量
- 醋：1湯匙
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
將青椒洗凈，去蒂部。
2
去籽，可用小刀。
3
起鍋，將青椒倒入鍋中，將水分去干，起鍋備用。
4
鍋中倒油，待油燒開(kāi)
5
將青椒倒入鍋中翻炒
6
將蒜姜切好，生抽，鹽，醋，雞精調(diào)成汁，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制。
7
將青椒煎成兩面黃，起鍋備用。
8
留少許油至鍋中，將姜蒜倒入鍋中，至炒出香味
9
倒入調(diào)味汁翻炒
10
將青椒倒入鍋中，翻炒幾下待入味后起鍋。
11
裝盤。
12
成品。
13
再來(lái)一張。
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