愛心早餐之雞蛋面
簡介：
愛心早餐之雞蛋面 所需材料
- 面條：150g
- 雞蛋：一個
- 油：適量
- 生抽：一勺
- 蔥：兩根
- 香菜：一小把
- 紅辣椒：兩個
- 鹽：適量
- 雞精：少許
步驟詳解
1
燒開水放入面條，蓋上蓋子煮
2
一邊準(zhǔn)備辣椒、生姜、香菜、蔥切碎
3
準(zhǔn)備一個雞蛋和愛心模具
4
用筷子把面條向上挑幾次，挑均勻，面條在水里不會粘在一起，也不會粘鍋。等水開了，加兩湯勺涼水再煮，水開了面就熟了。喜歡吃軟一點，可以再加一次涼水，再煮開了就好了。
5
倒入碗里
6
平底鍋倒入適量油，將模具粘上油，將雞蛋打入模具內(nèi)
7
小火煎，凝固時倒入一勺水立馬蓋上蓋子， 這樣煎雞蛋很嫩，取出涼一會很好脫模
8
鍋里熱油，放入辣椒、生姜、蔥花爆香，再倒入適量生抽、鹽、雞精
9
倒入面條攪拌均勻
10
加上雞蛋、香菜享用吧
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