紅糖饅頭
簡介：
紅糖饅頭 所需材料
- 高筋面粉：200克
- 溫水：100克
- 酵母：2克
- 紅糖：50克
步驟詳解
1
把紅糖和水混合到進加入酵母的面粉里。一邊倒水一邊攪拌成棉絮狀（是不可以先一次性加完，可以按照自己，面粉的吸水率量來家。）
2
把，面團揉成一個，光滑的面團后加入一些油。加了油繼續(xù)揉面，揉到面團把油給吸收就可以了。
3
揉成一個光滑的面團（揉面講究三光，手光，盆光，面光），蓋上濕布發(fā)酵（因為夏天天氣很熱，所以可以常溫發(fā)）
4
發(fā)好的面條拉開會成蜂窩狀
5
把面團反復折疊成長方形再用搟面杖搟開
6
卷起來，切開。在鍋里燒一鍋熱水，發(fā)酵30分
7
大火蒸15分，燜3分。在蒸的過程中不要截蓋
8
還不錯哦！
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