秋葵肉絲
簡(jiǎn)介：
秋葵肉絲 所需材料
- 秋葵：300克
- 豬瘦肉：100克
- 干辣椒：4個(gè)
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 淀粉：適量
- 高湯：適量
- 食用油：適量
步驟詳解
1
食材：秋葵；
2
秋葵清水洗凈；
3
用刀切成小塊；
4
瘦肉切絲用鹽，料酒，淀粉腌制；
5
攪拌均勻腌制10~15分鐘；
6
油鍋倒入適量食用油；
7
肉絲入鍋煸炒；
8
炒熟撈出待用；
9
鍋內(nèi)留余油，干辣椒入鍋煸炒；
10
秋葵下鍋煸炒；
11
加入適量高湯，鹽和雞精調(diào)味；
12
加入肉絲一起翻炒；
13
淋少許油，出鍋；
14
成品；
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