三絲脆皮豆腐
簡介：
切豆腐的時(shí)候，厚一點(diǎn)，煎炸不會(huì)破壞。青菜可以按照自己喜歡的放入，煎炸出來豆腐黃金酥脆。特別好吃，不一樣的口味。
三絲脆皮豆腐 所需材料
- 豆腐：一塊
- 胡蘿卜：半個(gè)
- 白蘿卜：小半根
- 萵筍：小半根
- 香菜：少許
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 紅油或者辣椒油：少許，
- 香油：少許
- 糖：少許
- 米醋：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
把白蘿卜切片，在切細(xì)細(xì)的絲
3
萵筍也切細(xì)細(xì)的絲。
4
用開水煮一分鐘就可以
5
切好的三絲裝盤
6
把豆腐切四方塊
7
在切三角塊
8
鍋里放入適量的油，
9
把切好的豆腐放入鍋里慢慢煎炸
10
用筷子輕輕翻一下。讓兩面煎炸均勻
11
在用筷子把豆腐豎立起來煎炸均勻
12
煎炸成豆腐外表硬硬的又上色了就可以
13
用小刀或者勺子把豆腐中間多余的挖出來。
14
把剩下幾個(gè)都挖出來裝盤備用
15
準(zhǔn)備好三絲，香菜切段，鹽，糖，醋，雞精，紅油。香油。用筷子攪拌均勻。
16
取一塊豆腐用筷子把三絲放在挖好的豆腐里。
17
成品圖
熱門推薦
