冬瓜排骨湯
簡介：
冬瓜排骨湯 所需材料
- 排骨：2根
- 冬瓜：1條
- 料酒：少許
- 鹽：少許
- 姜片：2---3片
- 干鮮子肉：20克
步驟詳解
1
把排骨放入涼水中浸泡2小時左右，泡出血水備用
2
冬瓜去皮切片備用
3
鍋中做水，下入排骨，焯出血末，撈出
4
鍋中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火燒開后轉小火至排骨熟爛后下入冬瓜
5
頭出鍋加入鹽，鮮子肉調味，2--3分鐘后出鍋即可
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