香菇土豆燉雞肉
簡介：
雞肉一定要戳下水這樣不僅可以去腥，而且還能把雞肉中的血水清出，戳過水的雞肉味道更加鮮美哦！
香菇土豆燉雞肉 所需材料
- 雞肉：半只
- 香菇：六個
- 土豆：一個
- 胡蘿卜：一個
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：少許
- 油：適量
- 花椒：少許
- 雞精：少許
- 醬油：少許
步驟詳解
1
香菇提前泡發(fā)清洗干凈
2
土豆切菱形，胡蘿卜切片香菇洗凈備用
3
蔥、姜切碎蒜切片，花椒備用
4
鍋內(nèi)放水把雞肉放入進行戳水
5
戳水時一定要把血水全部戳出，戳好之后將雞肉撈出再清洗干凈備用
6
鍋內(nèi)放入油待油溫?zé)裏釙r把蔥姜蒜花椒放入煸炒出香味
7
然后放入雞肉進行翻炒，加入鹽、雞精、醬油進行調(diào)味翻炒均勻
8
加入適量的開水稍稍燉五分鐘
9
待雞肉燉到半成熟時加入香菇、土豆、胡蘿卜翻炒均勻蓋鍋蓋大火繼續(xù)燉制十五分鐘
10
燉好之后稍微收收湯汁就可以出鍋了
11
出鍋后的成品圖
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