木耳炒肉片
簡(jiǎn)介：
1.用生抽腌過(guò)的肉片容易入味。
2.蒜片非常容易炸黃炸焦， 入鍋過(guò)后，要快速翻炒，注意時(shí)間。
木耳炒肉片 所需材料
- 青椒：2個(gè)
- 紅椒：1個(gè)
- 蒜：3瓣
- 油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 耗油：適量
- 十三香：適量
- 木耳：適量
- 肉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有食材，洗凈備用。（木耳需提前用冷水泡開(kāi)）
2
把青椒和紅椒去子切細(xì)條，木耳、蒜和肉切成小片。肉用少許生抽拌勻腌10分鐘。
3
開(kāi)火將鍋燒熱再放油。
4
油燒熱后下蒜片，炸到有點(diǎn)香味即可。
5
再放腌制好的肉片，翻炒至肉片變色。
6
再放青椒和紅椒，隨意翻炒幾下。
7
再放入木耳翻炒，加鹽翻炒至熟。
8
起鍋前加入耗油和十三香翻炒均勻。
9
出鍋，裝盤(pán)。
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