紅燒鯧魚(yú)
簡(jiǎn)介：
紅燒鯧魚(yú) 所需材料
- 鯧魚(yú)：一條
- 姜：兩片
- 蔥：一根
- 清水：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
- 生抽：4湯匙
- 鹽：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
鯧魚(yú)去除內(nèi)臟器官后冼凈后用鹽腌制半小時(shí)，姜切條，蔥切蔥花備用
2
平底鍋倒入適量的油燒熱后放入姜爆香
3
放入鯧魚(yú)中小火煎至金黃色
4
翻另一面中小火煎至金黃色
5
倒入適量的清水，大火燒開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火燜煮五分鐘
6
取一個(gè)碗，倒入4湯匙生抽、適量的鹽和雞精調(diào)成醬汁備用
7
把剛才調(diào)好的醬汁倒入，大火燒開(kāi)收汁
8
等到湯汁濃稠放入蔥花即可關(guān)火
9
成品圖
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