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清炒長(zhǎng)豆角
簡(jiǎn)介：
豆角在炒的過(guò)程中，加1湯碗水燜一會(huì)，炒出來(lái)不那么硬。味精可根據(jù)個(gè)人口味添加。
清炒長(zhǎng)豆角 所需材料
- 長(zhǎng)豆角(豇豆)：適量
- 油：適量
- 鹽：少許
- 味精：少許
- 胡椒粉：少許
- 蒜：5瓣
步驟詳解
1
豆角折去兩端洗凈，蒜去皮洗凈。
2
豆角切寸段、蒜切片。
3
鍋里注入適量油燒熱、加入蒜片爆香。
4
倒入豆角翻炒至變青綠色。
5
加1小湯碗水、蓋蓋燜一會(huì)。
6
湯汁快干時(shí)、加入胡椒粉翻炒。
7
加入鹽、味精炒勻。
8
盛入盤(pán)、即食。
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