回鍋豆腐
簡(jiǎn)介：
豆腐買(mǎi)回來(lái)，多用清水浸泡，做出來(lái)口感更好。不吃味精可以不放的。
回鍋豆腐 所需材料
- 豆腐：適量
- 青椒：1個(gè)
- 紅椒：半個(gè)
- 黑木耳：少許
- 油：適量
- 鹽：少許
- 生抽：1湯勺
- 白糖：半茶匙
- 胡椒粉：半茶匙
- 蒜：3瓣
步驟詳解
1
豆腐、青椒、紅椒、蒜洗凈。
2
木耳提前泡發(fā)洗凈，撕小塊。
3
豆腐切小塊、青椒、紅椒切小塊、蒜切粒。
4
鍋里放適量油，倒入豆腐煎至兩面金黃。
5
盛出。
6
取一凈碗加入生抽、白糖、胡椒粉。
7
鍋里留油燒熱，放入蒜粒爆香，倒入青椒、紅椒、木耳翻炒半分鐘。
8
倒入豆腐、調(diào)味汁翻炒均勻。
9
加鹽、味精炒勻。
10
盛入盤(pán)即食。
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