麻辣豆花
簡(jiǎn)介：
花椒粒搗碎加開(kāi)水?dāng)噭蛴每曜痈撟」庥没ń匪?。豆瓣醬和醬油都比較咸可以不用加鹽。口味重的朋友們先嘗嘗如果還覺(jué)得不咸加少量鹽。
麻辣豆花 所需材料
- 內(nèi)脂豆腐：2盒
- 小蔥：2棵
- 辣面：適量
- 醬油：適量
- 白糖：適量
- 料酒：適量
- 花椒粒：適量
- 食用油：適量
- 紅油豆瓣醬：適量
步驟詳解
1
內(nèi)脂豆腐打開(kāi)放入盤中
2
放鍋內(nèi)蒸10分鐘
3
蒸好后倒掉盤子里的水用刀切幾下
4
切蔥花備用
5
油燒熱炸香花椒粒撈出
6
炸香的花椒粒搗碎加少量開(kāi)水備用
7
油燒熱炒香豆瓣醬
8
放辣面醬油料酒花椒水白糖燒開(kāi)
9
澆在豆花上然后蔥花撒在上面
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