蜜蜂包飯
簡(jiǎn)介：
米飯一定要涼透，否則濕氣大，會(huì)造成海苔過(guò)軟不好切。
蜜蜂包飯 所需材料
- 大米飯：適量
- 小米飯：適量
- 雞蛋：一個(gè)
- 海苔：三張
- 壽司醋：適量
步驟詳解
1
將大米、小米分開(kāi)蒸熟待涼。雞蛋洗凈入鍋煮熟，待涼后剝皮將蛋黃取出，放入小米飯中攪拌均勻。大、小米飯中各放入適量的壽司醋攪拌均勻。
2
取一張海苔按4：6的比例剪成兩張。將小米飯取出用勺子呈圓條形堆在稍大的海苔一端。然后從一端用手卷起。
3
再取小半的海苔以中間為中心線(xiàn)將剩余的蛋黃米飯堆在海苔上左右兩條。
4
將兩邊分別包住。包好后向下對(duì)折呈W狀。
5
再取一張完整海苔中間鋪上一層白米飯，將圓形的蛋黃米飯卷放在上面。將對(duì)折的蛋黃米飯反過(guò)來(lái)呈M狀放在圓形蛋黃米飯上，在M中間的凹下去的地方填上白米飯。
6
提起最外層的海苔整個(gè)卷住。將刀粘少許水把包飯切成薄厚均勻的片。取第三張海苔按照蜜蜂身體的長(zhǎng)度剪出一些豎條和圓形的眼睛放在合適位置即可。
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