法式煎吐司
簡(jiǎn)介：
如果喜歡在冰箱里放一個(gè)晚上當(dāng)然是可以的，這樣第二天煎起來(lái)就快些，煎好后最好馬上食用，這樣就可以感受到法式煎吐司的美味真諦所在，普通的厚度的吐司，兩片就按這個(gè)配方，4片就翻倍就可以，4片的時(shí)候，微波爐的時(shí)間可以增加至50秒
法式煎吐司 所需材料
- 吐司：一片（厚度3.5cm）
- 牛奶：100cc
- 雞蛋：一個(gè)
- 細(xì)白糖：10cc
- 黃油：10克
- 香草精：數(shù)滴
- 蜂蜜（擺盤(pán)用）：適量
- 細(xì)白糖（擺盤(pán)用）：適量
步驟詳解
1
我用了切的比較厚的吐司一片，大約3.5cm的厚度
2
把雞蛋直接打入100cc的牛奶里，攪拌均勻，加入10cc細(xì)白糖數(shù)滴香草精（沒(méi)有也可以）繼續(xù)攪拌均勻備用
3
準(zhǔn)備有點(diǎn)深度的盤(pán)子，倒入蛋液，把吐司放入浸泡
4
放入微波爐加熱30秒取出，再翻一面，再加熱30秒
5
側(cè)面也各加熱10秒，按照這個(gè)步驟完成的情況下，所有的蛋液就都被吐司吸收了，這就是上述所說(shuō)的用微波爐達(dá)到泡一個(gè)晚上的效果
6
10克黃油加熱融化
7
小火（或者微小火）吐司放進(jìn)去后蓋上蓋子，煎5分鐘，另外一面同樣煎5分鐘，途中請(qǐng)觀察顏色，不要糊掉，一般小火煎是不會(huì)的
8
沒(méi)有煎到的側(cè)面也各稍微煎至金黃色，這時(shí)候不用蓋上蓋子了
9
擺盤(pán)，按正統(tǒng)吃法是澆楓糖液，如果沒(méi)有請(qǐng)用蜂蜜，再在表面用網(wǎng)篩抖些細(xì)白糖，就可以了
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