雞蛋餅
簡(jiǎn)介：
雞蛋餅是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。
雞蛋餅 所需材料
- 雞蛋：2個(gè)
- 面粉：100g
- 鹽：5g
- 香蔥：2根
- 水：100g
步驟詳解
1
找一個(gè)碗先打入雞蛋。
2
加5g鹽。
3
加100g水。
4
將雞蛋攪勻。
5
把面粉用篩子篩到碗里，這樣才不會(huì)有面疙瘩。
6
攪勻面糊。
7
接著加入香蔥攪拌。
8
平底鍋燒熱保持中火，薄薄的倒一層油。
9
倒入一大勺的面糊。
10
面糊倒進(jìn)去后迅速的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓面糊能鋪滿鍋底。
11
等面糊凝固了，用鏟子把餅翻個(gè)面。
12
把另外一個(gè)面烙熟就可以出鍋了。
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