耗油彩椒魷魚
簡介：
鹽可以少放點，因為耗油里本來就有點鹽味的，一定要快炒，炒久了魷魚就老了，會影響口感。
耗油彩椒魷魚 所需材料
- 魷魚：200克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 耗油：適量
- 雞精：適量
- 生姜：少許
- 大蒜：少許
- 蔥白：少許
步驟詳解
1
把姜切成小快，蒜剁碎，蔥白切小段（蔥只要白色的部分綠色的不要）魷魚和青椒，紅椒洗凈備用
2
鍋內(nèi)倒入適量的水將魷魚放進去焯個水，煮開后關(guān)火將魷魚用涼水過一下。
3
過涼后的魷魚切成菱形的小塊，青椒和彩椒切成菱形塊。
4
開小火鍋內(nèi)倒入適量的油倒入姜，蒜，蔥一起煸出香味。
5
再開大火把所有食材倒進去快速的翻炒三分鐘加入適量的耗油，鹽，雞精翻炒幾下就好了。
6
出鍋
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