溜三樣
簡介：
溜三樣 所需材料
- 豬肚：適量
- 肥腸：適量
- 豬肝：適量
- 青紅椒：各1個
- 洋蔥：半個
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白糖：適量
- 小麥淀粉：適量
- 水淀粉：適量
- 白胡椒粉：適量
- 老抽：適量
- 色拉油：適量
- 色拉油：適量
步驟詳解
1
豬肚切塊。
2
肥腸切滾刀塊。
3
青紅椒切滾刀塊。
4
洋蔥切塊。
5
蔥切蔥花。
6
姜切片，蒜切末。
7
鍋內放適量油，5成熱時下入豬肝，肥腸，豬肚，青紅椒，洋蔥。
8
攪拌一下倒出。
9
鍋內留少許底油，放入蔥姜，爆香。
10
放入料酒，水，鹽，雞精，白糖，白胡椒粉，老抽。
11
加水淀粉勾芡。
12
倒入炸好的食材，翻炒勻后，關火裝盤。
13
成品圖。
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