泰汁蒸鴨舌
簡介：
泰汁蒸鴨舌鴨舌應(yīng)該是很多人的愛吧,柔軟又有韌勁,用蒸最大程度的保持了它的鮮嫩,再用獨(dú)特的腌制手法,分分鐘就能入味。
泰汁蒸鴨舌 所需材料
- 八角：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 紅尖椒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 甜面醬：適量
- 耗油：適量
- 海鮮醬：適量
- 生抽：適量
- 生粉：適量
- 花椒粉：適量
- 蒜泥：適量
- 辣椒油：適量
- 麻油適量：
- 鴨舌：適量
步驟詳解
1
鍋中放入水、八角、蔥段、姜片煮3-5分鐘。
2
鴨舌放入鍋中大火煮開。
3
倒入料酒后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘。
4
蔥段切成絲。
5
紅尖椒切成丁。
6
撈出鍋中的鴨舌瀝干水分備用。
7
鴨舌、鹽、雞精、甜面醬、耗油、海鮮醬、生抽、生粉、花椒粉、蒜泥、辣椒油、麻油依次放入小碗中。
8
攪拌均勻。
9
調(diào)好味的鴨舌裝入盤子中，上面放上紅尖椒。
10
鴨舌放入鍋中大火蒸6-8分鐘。
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