功效與作用
補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便、輔助降低血壓、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)益氣血
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
桃子富含多種營養(yǎng)物質(zhì),含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素 C、維生素 B 族、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分是維持人體正常生理功能所必需的,食用桃子能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充全面且均衡的營養(yǎng),有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力,維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 。
2、潤腸通便
桃子中含有大量的膳食纖維,包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維??扇苄陨攀忱w維能在腸道中吸收大量水分,使糞便變得柔軟且體積增大;不可溶性膳食纖維則能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加快食物在腸道內(nèi)的通過速度,從而促進(jìn)排便,預(yù)防和緩解便秘癥狀。
3、輔助降低血壓
桃子中含有一定量的鉀元素,而鉀元素對(duì)人體的鈉鉀平衡起著重要調(diào)節(jié)作用。當(dāng)人體攝入充足的鉀時(shí),能夠促進(jìn)鈉的排出,有助于降低血液中鈉的濃度,進(jìn)而起到輔助降低血壓的作用,對(duì)高血壓患者的血壓控制有一定幫助 。
4、美容養(yǎng)顏
桃子中的維生素 C 含量豐富,維生素 C 是一種強(qiáng)抗氧化劑,能夠抑制體內(nèi)黑色素的生成,減少色斑的形成,還能促進(jìn)膠原蛋白的合成,使皮膚保持彈性,減少皺紋的產(chǎn)生。此外,桃子中含有的胡蘿卜素等營養(yǎng)成分也有助于維持皮膚的健康狀態(tài),起到美容養(yǎng)顏的效果。
5、補(bǔ)益氣血
從中醫(yī)角度來看,桃子性溫、味甘酸,具有補(bǔ)益氣血的功效。對(duì)于體質(zhì)虛弱、氣血不足、面黃肌瘦、心悸氣短的人群來說,適量食用桃子可以起到一定的滋補(bǔ)作用,幫助改善氣血不足的癥狀,增強(qiáng)身體的體質(zhì) 。
注意事項(xiàng)
適宜人群
體質(zhì)虛弱人群、便秘人群、低血鉀和缺鐵性貧血人群
禁忌人群
腸胃功能較弱人群、糖尿病患者、對(duì)桃子過敏人群
不宜同食
柿子、螃蟹、白酒
桃子與柿子均屬于富含鞣酸的水果。鞣酸在胃酸作用下易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白,同時(shí)鞣酸還會(huì)與食物中的鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合生成難以溶解的沉淀。
螃蟹屬于高蛋白、性寒的食物,而桃子中含有較多的果酸和膳食纖維。果酸會(huì)使螃蟹中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
桃子富含葡萄糖、果糖等糖分,而白酒的主要成分是乙醇,兩者一同食用時(shí),乙醇會(huì)加速血液循環(huán),促進(jìn)桃子中糖分的吸收,可能導(dǎo)致血糖短期內(nèi)快速升高。
食用方法
食用方法
直接鮮食
先用清水沖洗桃子表面,可加少量面粉浸泡 1-2 分鐘,輕輕搓洗以去除絨毛,再用流水沖凈后直接食用。若追求細(xì)膩口感,可將桃子去皮后切塊食用。
桃子酸奶沙拉
準(zhǔn)備桃子 1-2 個(gè),低脂酸奶 150-200 克,輔料藍(lán)莓、草莓等莓類水果,或堅(jiān)果碎、燕麥等。桃子切塊后與其他水果混合放入碗中,淋上低脂酸奶,攪拌均勻后撒上堅(jiān)果碎或燕麥片即可。