阿膠是滋補(bǔ)名品，食用方法有很多，如與雞蛋燉煮、阿膠羹、打粉食用等。食用時(shí)間與治療目的有關(guān)系。

　　一、阿膠的正確吃法

　　1、與雞蛋燉煮

　　與雞蛋燉煮是將備好的阿膠研磨成小塊加開(kāi)水沖泡開(kāi)后，再將雞蛋打入其中，再充分?jǐn)嚢杈鶆?，可添加適量的蜂蜜后食用，有助于緩解虛勞咳嗽，陰血不足的癥狀。

　　2、阿膠羹

　　將食用阿膠和黃酒，冰糖，黑芝麻，核桃仁等食材一起制作成阿膠羹，每天早晚適量食用，有助于補(bǔ)血益腎，養(yǎng)顏益壽。

　　3、打粉

　　將食用阿膠打成粉，用可以衡量克數(shù)的小勺子，每天吃1勺，加熱水飲用。

　　除上述外，還可以與蒸制的黃酒化開(kāi)飲用等。

　　二、阿膠服用時(shí)間

　　如果是補(bǔ)血保健，可以每月口服一次，每次3-5天，女性月經(jīng)后在早上或者中午食用較好，在這段時(shí)間里，通過(guò)人們的日?；顒?dòng)可以促進(jìn)阿膠吸收，轉(zhuǎn)化為氣血，可以更好的發(fā)揮效果。但如果是用于治療疾病，需遵醫(yī)囑服用。

　　需要注意的是阿膠不適合脾胃虛弱的人群食用，同時(shí)不可過(guò)量食用，如出現(xiàn)眼睛干澀，發(fā)紅，口瘡等不適情況，不建議繼續(xù)食用阿膠。