一般情況下，血糖高能吃雞蛋炒飯，但如果偏高比較嚴重，就不建議吃。具體分析如下：

1、能

蛋炒飯屬于生活中常見的食物，營養(yǎng)價值豐富，可以為機體補充營養(yǎng)，有助于補充免疫力和抵抗力。如果糖尿病的患者血糖偏高比較輕微，可以適量的吃雞蛋炒飯，一般不會影響到血糖水平有利于滿足身體需要的能量。

2、不能

如果糖尿病患者血糖上升明顯，就不建議吃雞蛋炒飯，主要因為米飯中含有大量的淀粉和淀粉，在經過消化道以后，可能會轉化為糖分儲存在體內。如果進食過多，很可能會造成血糖上升明顯或者不利于糖尿病情的恢復。

當有血糖上升時，需盡快去醫(yī)院進行就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下對癥治療，平時要養(yǎng)成良好的飲食習慣，戒煙戒酒，以清淡的食物為主，不要吃含糖分較高的食物，例如各種蛋糕、糖果等。適當進行體育鍛煉，控制好體重。