一般情況下，辟谷期間吃鹽可能會出現水潴留、體內電解質失衡、血壓升高、胃部不適、增加腎臟負擔等后果。具體分析如下：

　　1、水潴留

　　鹽具有吸水性，如果辟谷期間攝入鹽分，可能會導致體內水分潴留，從而增加體重和體脂。所以辟谷期間盡量不要吃鹽。

　　2、體內電解質失衡

　　辟谷期間盡量不要吃鹽。因為鹽是維持體內電解質平衡的重要物質，包括鈉、鉀等。在辟谷期間，由于飲食中缺乏足夠的食物，可能會導致體內電解質的失衡。如果此時攝入鹽分，可能會進一步加重電解質失衡的情況，影響身體的正常生理功能。

　　3、血壓升高

　　鹽是高血壓的主要風險因素之一。在辟谷期間，由于飲食中缺乏足夠的食物，可能會導致血壓降低。如果此時攝入鹽分，可能會使血壓升高，增加心血管疾病的風險。所以患者在辟谷期間不要吃鹽，以免造成血壓升高。

　　4、胃部不適

　　辟谷期間吃咸的食物，可能會使胃酸分泌過多，導致胃黏膜受到刺激，出現胃部不適的情況。因為在辟谷期間，由于胃腸道功能可能已經較弱，如果攝入鹽分，可能會加重胃部不適的癥狀。所以患者辟谷期間盡量不要吃鹽。

　　5、增加腎臟負擔

　　鹽是讓腎負擔加重的重要元兇，因為飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的。特別是在辟谷期間，由于飲食中缺乏足夠的食物，可能會影響腎臟的正常功能。此時突然攝入過多的鹽，可能會增加腎臟的負擔，導致腎臟功能下降。

　　除此之外，辟谷期間吃鹽還可能會出現腎臟功能下降、胃炎等情況。建議患者平時日常生活中，飲食應多樣化，使體內營養(yǎng)均衡，有利于身體健康。