核心功效：

鎮(zhèn)靜安神、清熱解毒、利尿消腫

簡(jiǎn)介：

芹菜，屬于傘形科植物。其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素等物質(zhì)。且還具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血、降低血壓等功效。平時(shí)常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療的作用。接下來就為大家具體說說芹菜葉有哪些功效與作用呢？

功效與作用

鎮(zhèn)靜安神

芹菜葉有鎮(zhèn)靜安神的功效 。因?yàn)榍鄄耸菑那鄄俗又蟹蛛x出來的一種堿性成分，具有鎮(zhèn)靜安神的作用。有利于安定情緒、消除煩躁。此外，芹菜還有養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效。因?yàn)榍鄄酥泻械蔫F比較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。同時(shí)，還能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華的情況。

清熱解毒

芹菜葉有清熱解毒的功效 。對(duì)于經(jīng)?？诟缮嘣?、氣喘心煩的患者來說，可吃些芹菜有助于清熱解毒、去病強(qiáng)身。同時(shí)，對(duì)于肝火過旺、皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人來說，也可適當(dāng)吃些芹菜。此外，芹菜還是一種高纖維食物，經(jīng)腸內(nèi)消化可產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

利尿消腫

芹菜葉有利尿消腫的作用。因?yàn)榍鄄酥泻欣虻某煞?，可消除體內(nèi)水鈉潴留。此外，芹菜還是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。同時(shí)，還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì)，可幫助人體減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

芹菜葉里面含有非常豐富的胡蘿卜素，維生素c，維生素b以及蛋白質(zhì)，還含有非常多的鈣質(zhì)，能夠抑制癌癥的發(fā)生，而且還可以達(dá)到降低血壓，平肝作用，對(duì)于更年期高血壓，妊娠性高血壓以及原發(fā)性高血壓都有很好的抑制效果。芹菜葉里面還含有揮發(fā)性物質(zhì)，香味比較濃，能夠讓食欲變得更好，如果孩子有厭食偏食習(xí)慣，就可以用芹菜葉做一些美食來吃。芹菜葉還可以更好的燃燒脂肪，讓減肥的效果變得更好，也可以讓皮膚變得更好。芹菜葉還可以達(dá)到利尿消腫作用，里面所含有的鉀元素也可以讓尿液更快的排出，水分在身體里面停留的時(shí)間就會(huì)減少，適當(dāng)?shù)某砸恍┫[利尿的作用就非常不錯(cuò)，而且還可以預(yù)防高血壓疾病出現(xiàn)。

注意事項(xiàng)：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

忌過敏體質(zhì)者，因?yàn)榍鄄藢儆诠饷粜詮?qiáng)的蔬菜，過多食用容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)在體內(nèi)增加。此時(shí)，如果照射強(qiáng)光，就會(huì)和日光發(fā)生反應(yīng)，引起日光性皮炎等皮膚炎癥。忌低血壓、脾胃虛弱者。因?yàn)榍鄄司哂薪祲鹤饔茫脱獕喝巳菏遣灰耸秤玫?。同時(shí)，芹菜性涼質(zhì)滑，對(duì)于脾胃虛寒、腹瀉者也是不宜多食的。

希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快。