一般情況下，肝癌患者能吃牛肉羊肉，但要適量食用。具體分析如下：

　　牛肉和羊肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，包括礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等，而肝癌是一種消耗性的疾病，適量吃牛肉和羊肉能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充被消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止病人出現(xiàn)消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良等情況。然而，這些肉類含有較高脂肪，而脂肪的代謝主要在肝臟進(jìn)行。因此，過(guò)多攝入牛肉和羊肉可能增加肝臟的工作量，加劇肝臟損傷，不利于肝癌患者的康復(fù)。為保持健康，肝癌患者應(yīng)適量食用牛肉羊肉。

　　肝癌患者應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)均衡，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃新鮮的蔬菜和水果等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。定期復(fù)查肝功能和病情變化情況，以便及時(shí)調(diào)整治療方案和飲食計(jì)劃。