一般情況下，血糖高的人應(yīng)選擇低升糖指數(shù)的食物作為主食，如玉米、糙米、豆腐、蕎麥面、紫薯等，具體分析如下：

　　1、玉米：玉米是一種低升糖指數(shù)的食物，其含有的谷胱甘肽可以與食物中的膽固醇結(jié)合排出體外，有助于降低血糖高患者心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，玉米富含膳食纖維，有助于增強(qiáng)飽腹感，控制整體食物總量的攝入，從而避免血糖升高。

　　2、糙米：相較于白米，糙米的升糖指數(shù)較低，其富含膳食纖維，可以減緩食物的消化速度，減輕胰島素的分泌壓力，有助于穩(wěn)定血糖波動(dòng)。此外，糙米還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)維持機(jī)體正常功能有益。

　　3、豆腐：豆腐作為豆類(lèi)制品，含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，且升糖指數(shù)較低。高蛋白低脂肪，是糖尿病患者的理想主食之一。

　　4、蕎麥面：蕎麥面是由蕎麥制成的粗糧，其升糖指數(shù)較低，適合血糖高的患者食用。蕎麥面中的膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收，有助于平穩(wěn)餐后血糖。此外，蕎麥面還含有豐富的維生素E、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康有益。

　　5、紫薯：紫薯富含膳食纖維、果膠、硒元素和花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以為機(jī)體提供能量，并具有一定的抗氧化作用。其升糖指數(shù)較低，有助于血糖高的患者控制血糖水平。

　　同時(shí)，血糖高的人還應(yīng)注意控制主食的攝入量，避免暴飲暴食，以維持血糖的穩(wěn)定。