一般情況下，車厘子可以用鹽水泡。具體分析如下：

　　在車厘子的種植過程中，為了防止病蟲害，果農(nóng)會使用一些農(nóng)藥。盡管在符合規(guī)定的種植過程中，農(nóng)藥的使用量和殘留量是受到嚴格控制的，但仍會有少量農(nóng)藥殘留在車厘子表面。鹽水具有一定的滲透壓，當車厘子浸泡在鹽水中時，鹽水可以通過滲透壓的作用，使有害物質(zhì)從車厘子表面的微孔或縫隙中析出，從而達到去除部分農(nóng)藥殘留的目的。

　　鹽水中的鈉離子和氯離子具有一定的殺菌消毒作用。鹽水可以破壞微生物的細胞結(jié)構(gòu)，抑制其生長繁殖，從而減少車厘子表面的細菌、霉菌等微生物數(shù)量。同時，浸泡過程中，雜質(zhì)也會因為鹽水的浸泡而更容易從車厘子表面脫落，使車厘子更加干凈。

　　在使用鹽水浸泡車厘子時，鹽水的濃度不宜過高。而且浸泡時間也不宜過長或過短，一般建議浸泡10到20分鐘。在浸泡完畢后，需要用清水將車厘子沖洗干凈，以去除表面的鹽分和可能殘留的污漬。