一般情況下，木耳和芋頭能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　木耳含有鐵、膳食纖維、維生素K、黏多糖等營養(yǎng)物質，有助于防治缺鐵性貧血、減少血液凝塊、促進胃腸蠕動、增強免疫力等。芋頭中含有豐富的淀粉、膳食纖維素、芋頭多糖、皂角甙等成分，有助于促進腸道健康、預防便秘、抑制肝臟內脂肪的合成、降低血脂等。

　　木耳和芋頭都含有纖維素和膠質，有助于促進腸道蠕動，改善便秘癥狀。兩者都含有有助于提高免疫力的成分，如木耳中的黏多糖和芋頭中的黏液蛋白，一起食用可以進一步增強免疫力。

　　但注意適量食用，過量食用可能導致消化不良或腹脹等不適癥狀。對特殊體質的人群，如過敏體質或糖尿病患者等，在食用時也應注意適量，并根據(jù)個人情況咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。