楊桃怎么吃，要?jiǎng)兤?/h1>

2025-04-27來源：彩牛養(yǎng)生 　　

于永超 主治醫(yī)師

中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科

導(dǎo)讀楊桃是一種熱帶水果，學(xué)名陽桃，外形有明顯棱角，橫切面呈五角星形狀，也叫星星果。未成熟時(shí)果皮青綠色，熟后變黃。果肉半透明，口感酸甜，汁水多，含維生素C、鉀和膳食纖維?？芍苯映?、榨汁或加工成蜜餞，也常用來做果盤裝飾。...

　　一般情況下，楊桃不需要?jiǎng)兤?。楊桃的吃法有直接食用、制作成飲品、涼拌沙拉、楊桃入菜、楊桃甜點(diǎn)等。具體內(nèi)容如下：

　　

　　1.直接食用：洗凈后可根據(jù)個(gè)人喜好切除邊緣較硬的棱邊，橫切成薄片，呈現(xiàn)星星形狀?？扇錾僭S鹽或酸梅粉提鮮，或蘸蜂蜜增加甜味。

　　2.制作成飲品：楊桃榨汁過濾，加入冷泡綠茶、蜂蜜和冰塊，杯口插一片楊桃裝飾。楊桃汁混合蘇打水，加檸檬片和薄荷，清爽解膩。

　　3.涼拌沙拉：將楊桃切片，搭配草莓、藍(lán)莓、奇異果等色彩鮮艷的水果，淋上酸奶或蜂蜜檸檬汁。加入堅(jiān)果碎或薄荷葉，增添層次感。

　　4.楊桃入菜：蝦仁焯水后與楊桃片、彩椒快炒，淋少許魚露或檸檬汁調(diào)味，制作成楊桃炒蝦仁。排骨燉煮時(shí)加入楊桃片，湯頭清甜帶果香，制作為楊桃燉排骨。

　　5.楊桃甜點(diǎn)：楊桃片用鹽水浸泡去澀，與冰糖水熬煮后晾干，制成蜜餞。楊桃汁混合瓊脂冷藏凝固，透明果凍包裹星星果肉?；蛘叩蜏睾娓沙纱嗥?，作為健康零食。

　　吃楊桃一般不需要?jiǎng)兤?，楊桃成熟后質(zhì)地柔軟，直接食用不會影響口感，且含有膳食纖維和部分營養(yǎng)成分。但是不剝皮的情況下，要注意清洗干凈果實(shí)表面的農(nóng)殘，避免身體健康受到影響。楊桃雖然營養(yǎng)豐富，但是并不適合所有人群吃。腎功能不全者應(yīng)避免楊桃。以免草酸鹽無法代謝。同時(shí)也要注意適量食用，防止對身體增加負(fù)擔(dān)。