一般情況下，土豆和生菜能一起吃，但不建議多吃。具體分析如下：

　　土豆是一種常見的根莖類蔬菜，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C和B族維生素以及礦物質(zhì)。生菜則含有豐富的膳食纖維、維生素K、維生素A和少量的鈣、鐵等元素，且熱量較低。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，土豆和生菜并沒有明顯的營養(yǎng)沖突或禁忌，因此它們是可以一起食用的。同時食用可以豐富餐桌上的菜品選擇，提供多樣化的營養(yǎng)。

　　但是，針對需要控制熱量攝入的減肥人士，土豆的高淀粉含量可能導(dǎo)致熱量攝入過多，影響減肥效果。因此，在這種情況下，建議避免同時大量食用土豆和生菜，或者咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，根據(jù)個人健康狀況調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。此外，在烹飪過程中，要確保土豆和生菜都烹飪熟透，以避免食物中毒的風(fēng)險。

參考資料：

[1] 土豆的營養(yǎng)價值[J]. 吉林蔬菜,2013(12):36-36.

[2] 生菜的營養(yǎng)價值[J]. 吉林蔬菜,2011(6):40-40.