水果里面有食腦蟲嗎
導(dǎo)讀若水果生長的土壤或灌溉水源被阿米巴原蟲污染,蟲體可能附著在水果表面,尤其是表皮凹凸不平或有破損的水果,更容易殘留病原體。此外,水果在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中接觸被污染的容器或環(huán)境,也可能沾染蟲體,若食用前未徹底清洗,就可能攝入蟲體。...
食腦蟲一般指阿米巴原蟲。水果里是否有阿米巴原蟲取決于水果生長環(huán)境和清潔狀況,生長在污染環(huán)境且未清洗干凈可能有,生長在潔凈環(huán)境且徹底清洗后則不易有。具體分析如下:
若水果生長的土壤或灌溉水源被阿米巴原蟲污染,蟲體可能附著在水果表面,尤其是表皮凹凸不平或有破損的水果,更容易殘留病原體。此外,水果在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中接觸被污染的容器或環(huán)境,也可能沾染蟲體,若食用前未徹底清洗,就可能攝入蟲體。
當(dāng)水果種植在遠(yuǎn)離污染源的區(qū)域,灌溉用水經(jīng)過凈化處理,且在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中保持衛(wèi)生,未接觸污染物,食用前又用流動(dòng)水充分沖洗或去皮,可有效去除表面可能附著的阿米巴原蟲,這種情況下水果中一般不會(huì)有蟲體。
日常食用水果前應(yīng)用流動(dòng)水徹底沖洗,必要時(shí)用鹽水浸泡或去皮,避免食用表皮破損、變質(zhì)的水果;水果種植和運(yùn)輸過程中需注重環(huán)境衛(wèi)生,從源頭降低污染風(fēng)險(xiǎn),若誤食不潔水果后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,及時(shí)就醫(yī)排查。
參考資料:
[1]陳曦.“食腦蟲”感染率很低,牢記三點(diǎn)就能有效預(yù)防[N].科技日報(bào),2023-07-05(008).
[2]夏萬寶,張玉達(dá),曹輝.警惕“食腦蟲”——福氏耐格里阿米巴原蟲[J].人人健康,2023,(06):42-43.