一般情況下，桃子皮可以直接食用，但需注意清洗干凈，且并非所有人都適合。具體分析如下：

　　桃子皮含有豐富的膳食纖維、維生素和抗氧化物質(zhì)，直接食用能保留更多營養(yǎng)，口感略帶韌性，對大多數(shù)健康人群而言是安全的。但桃子皮表面可能殘留農(nóng)藥、細菌或絨毛，若清洗不徹底，可能引起胃腸不適；部分人對桃子皮的絨毛過敏，直接食用可能出現(xiàn)口腔瘙癢、皮疹等過敏反應。

　　對桃子皮絨毛過敏的人，直接食用會引發(fā)過敏癥狀，需避免食用皮；胃腸功能較弱的人，若桃子皮清洗不凈或質(zhì)地較硬，可能刺激胃腸道，出現(xiàn)腹脹、腹痛。此外，表皮有破損、變質(zhì)的桃子，其皮可能滋生細菌，也不適合直接食用。

　　日常食用時，建議先用流動的清水沖洗桃子，再用鹽水浸泡片刻后沖洗干凈，去除表面殘留物質(zhì)和絨毛。若擔心過敏或胃腸不適，可將皮削去后食用，同時注意選擇新鮮、無破損的桃子，合理搭配其他食物，保持飲食健康。

參考資料：

[1]汾河.桃子——藥食俱佳的鮮果[J].國土綠化,2002,(07):37.