一般情況下，蘋(píng)果汁可以美白皮膚，但也要適量喝。具體分析如下：

　　蘋(píng)果汁含有維生素C、抗氧化物質(zhì)等成分，維生素C能抑制黑色素合成過(guò)程中的關(guān)鍵酶活性，減少黑色素生成?？寡趸镔|(zhì)可對(duì)抗自由基對(duì)皮膚細(xì)胞的損傷，避免皮膚因自由基影響而出現(xiàn)暗沉。蘋(píng)果汁中的水分能為皮膚補(bǔ)充水分，讓皮膚保持水潤(rùn)狀態(tài)，從視覺(jué)上讓皮膚顯得更透亮。適量飲用蘋(píng)果汁，可通過(guò)上述成分的綜合作用，在一定程度上為皮膚美白提供輔助，符合食材通過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)皮膚產(chǎn)生積極影響的邏輯。

　　雖然蘋(píng)果汁可以輔助美白皮膚，但需控制飲用量，避免因過(guò)量飲用影響其他食物攝入，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。同時(shí)，建議選擇新鮮蘋(píng)果自制果汁，避免添加糖、添加劑等成分，且飲用時(shí)需結(jié)合日常水分補(bǔ)充。另外，不可將其替代專(zhuān)業(yè)的皮膚護(hù)理方式，若追求美白效果，還需做好防曬，保持規(guī)律作息，且若飲用后出現(xiàn)腸胃不適，需減少飲用量或停止飲用。

參考資料：

[1]姚玉新. 淺析蘋(píng)果及蘋(píng)果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與醫(yī)療保健作用[J]. 中國(guó)果菜,2002(4).