一般情況下，不吃早飯是否會(huì)得膽結(jié)石，需根據(jù)個(gè)人的飲食習(xí)慣及身體狀況等進(jìn)行綜合判斷。具體分析如下：

　　若長(zhǎng)期不吃早飯，且日常飲食中高脂、高糖食物占比高，身體在夜間分泌的膽汁會(huì)持續(xù)儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，無(wú)法隨早餐進(jìn)食刺激排出，膽汁長(zhǎng)時(shí)間滯留易導(dǎo)致膽固醇析出、沉積，逐漸形成結(jié)石，此類(lèi)人群患膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，尤其本身存在膽囊收縮功能較弱的情況時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)進(jìn)一步增加。

　　若只是偶爾不吃早飯，且其他餐次規(guī)律，飲食以清淡、低脂為主，膽囊仍能通過(guò)午餐、晚餐的進(jìn)食正常收縮排空膽汁，膽汁淤積時(shí)間短，不易形成結(jié)石，同時(shí)身體代謝功能良好、膽囊收縮正常，此類(lèi)人群患膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，偶爾不吃早飯通常不會(huì)直接引發(fā)膽結(jié)石。

　　日常生活中，應(yīng)盡量養(yǎng)成規(guī)律吃早餐的習(xí)慣，早餐可搭配全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白及蔬菜，促進(jìn)膽汁正常排空；避免長(zhǎng)期空腹或暴飲暴食，減少膽汁淤積概率；定期進(jìn)行腹部B超檢查，尤其是有膽結(jié)石家族史或膽囊疾病史的人群，需密切監(jiān)測(cè)膽囊健康狀況。

參考資料：

[1]不吃早餐易得兩種病[J]. 藥物與人,2015,28(2):7.