葛根，屬于藥食同源，含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖以及微量元素等，營養(yǎng)價值極高。那么葛根粉的作用與功效有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。

葛根粉的作用與功效

1、預(yù)防心血管疾病

葛根粉具有預(yù)防心血管疾病的作用與功效，是因為葛根含有葛根素、大豆黃酮苷、花生素，這幾種物質(zhì)能改善心肌的氧代謝，同時能擴張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，可以起到預(yù)防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血壓等心腦血管疾病。

2、預(yù)防癌癥

葛根粉具有預(yù)防癌癥的功效與作用，是因為葛根粉中富含氨基酸、微量元素以及黃酮甙，用水煎湯飲服，有抑制癌細胞生長及防癌的功效。另外，葛根粉對學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的治療作用，可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

3、養(yǎng)肝護肝

葛根粉具有養(yǎng)肝護肝的功效與作用，是因為葛根粉能夠提高肝細胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積；還能夠促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷，因此葛根粉具有養(yǎng)肝護肝的功效與作用。

以上即是對葛根粉的作用與功效的介紹，葛根粉有預(yù)防心血管疾病、預(yù)防癌癥以及養(yǎng)肝護肝的作用與功效。希望以上內(nèi)容對您有幫助。