杏仁是我們生活中非常常見的堅(jiān)果，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對身體健康非常有益，那么食用杏仁有哪些功效與作用呢？我們今天就一起來看看。

杏仁的功效與作用

1、抗炎、鎮(zhèn)痛

苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香，安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

2、滋養(yǎng)肌膚

杏仁中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還含有一些不飽和脂肪酸，平時人們食用以后能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，而且能加快皮膚排毒，清除皮膚深層的自由基，它能增加皮膚彈性，防止皺紋生成，而且能讓人們的皮膚變得細(xì)嫩光滑。另外把杏仁研碎以后外敷皮膚還能淡化痘印減少痘痘生成。

3、止咳平喘

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

4、抗腫瘤

杏仁能抗腫瘤主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)苦杏仁苷,可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。

5、穩(wěn)定血壓

杏仁是高鉀低鈉的健康食材，它能加快人體內(nèi)鈉鹽代謝，可以調(diào)節(jié)穩(wěn)定人體血壓，另外它含有的礦物質(zhì)，也能直接作用于人類的心血管，能防止血壓升高，所以平時多吃一些光杏仁能讓人體血壓處于穩(wěn)定健康的狀態(tài)。

6、通便

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

以上就是關(guān)于杏仁的功效與作用的全部內(nèi)容，杏仁可以作為零食，也可以作為食材，還可以作為藥材，功能非常多，生活中適當(dāng)吃一點(diǎn)杏仁是很好的。