鮮石斛是市場上最常見的天然保健食材，可以直接吃，也可以做湯，而且可以曬干以后入藥，據(jù)說這種食材對人類身體有多種好處，下面我們來具體看看鮮石斛的功效與作用及食用方法。

鮮石斛的功效與作用

1.輔助治療癌癥

鮮石斛對人體內(nèi)的癌細胞有一定消滅作用，而且能為人體補充一些抗癌成分，能防止人體健康細胞癌變，除此以外，它還能減少放療化療等治療手段對人體的傷害，能提高癌癥患者的免疫力，可以防止病情擴散，減輕患者痛苦。

2.保護眼睛

鮮石斛不但能為人體補充豐富維生素a和胡蘿卜素，還能提高視網(wǎng)膜功能，能預(yù)防白內(nèi)障發(fā)生，另外經(jīng)常食用，還能預(yù)防視力下降緩解眼疲勞，它對多種眼科病變都有良好預(yù)防作用。

3.預(yù)防三高

鮮石斛不但能為人體補充豐富營養(yǎng)，還能保護人類心血管，它能凈化血液，清理血液中堆積的毒素，并能促進血液循環(huán)，可防止血壓，血脂穩(wěn)定，除此以外人們食用鮮石斛以后還能提高血管壁的彈性能預(yù)止動脈硬化和冠心病發(fā)生。

4.強壯筋骨

鮮石斛能促進人體對鈣的吸收，而且能為人體補充豐富的微量元素及這些物質(zhì)，對維持關(guān)節(jié)功能穩(wěn)定和提高骨密度都有很大的好處，另外鮮石斛還補益津液，它能防止人體因津液虧損而出現(xiàn)關(guān)節(jié)病變，經(jīng)常食用能強壯筋骨預(yù)防多種骨關(guān)節(jié)疾病發(fā)生。

5.清熱去火

鮮石斛是一種性質(zhì)微寒的健康食材，而且還有大量的汁液，人們把它洗凈以后切成段直接吃，能吸收豐富營養(yǎng)，而且能清熱解毒消炎殺菌，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的咽喉腫痛和聲音嘶啞有特別好的預(yù)防作用，另外人們出現(xiàn)口舌生瘡和口臭以及口腔炎癥等不良癥狀時及時食用鮮石斛還能讓癥狀明顯減輕。

鮮石斛的食用方法

1.做果汁

把它去掉葉子以后切成段搭配，一個蘋果或一個雪梨一起放到榨汁機中，加適量純凈水，榨出汁液加蜂蜜調(diào)味后飲用，另外用鮮石斛榨汁時還能搭配芹菜，黃瓜，苦瓜等具有清熱解毒和降壓功效的蔬菜，這樣能讓做好以后的石斛汁具有更好的養(yǎng)生功效。

2.直接吃

把鮮石斛采下來以后去掉葉子，再用清水把它洗凈，然后把它用刀切成段，直接放在干凈的碗或盤子中，每次取一刀兩段放在嘴里慢慢嚼碎，把嚼出的汁液咽下去，余下的殘渣可以吃下去，也可以直接吐掉。

相信大家看完上文的介紹后，對鮮石斛的功效與作用及食用方法已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。