冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。那么，關(guān)于蟲草的功效與作用及營養(yǎng)，你知道多少呢？下面就跟著小編一起來了解一下吧。

蟲草的營養(yǎng)價值

蟲草蟲草味甘、性溫、氣香，主要成分除脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和水分以外，還含有蟲草酸、冬蟲草素和維生素B12等，具有抗菌、平喘、強心、降壓等作用。營養(yǎng)和藥用價值很高，在東南亞、日本、美洲以及港澳地區(qū)市場上供不應(yīng)求，是外商爭購的重點藥材。

蟲草的功效與作用

1.調(diào)節(jié)肝臟功能

蟲草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

2.調(diào)節(jié)血脂

蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

3.調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

蟲草有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功效與作用，現(xiàn)代藥理研究證明，蟲草可增加吞噬細胞吞噬指數(shù)和百分率，對免疫有調(diào)節(jié)作用。蟲草可以使淋巴細胞增殖提高，可激活巨噬細胞活性等，也能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。

4、鎮(zhèn)靜抗菌

蟲草可延長睡眠時間，蟲草醇可拮抗中樞興奮作用。蟲草對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此蟲草能夠起到鎮(zhèn)靜抗菌的作用。

5.抗腫瘤

蟲草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

以上就是關(guān)于蟲草的功效與作用及營養(yǎng)的介紹，希望以上分享內(nèi)容對大家有所幫助。祝身體健康，生活愉快。